Cupcakes légers au chocolat

Chauffer le four à 350°.

Tapisser les moules à muffins de moules en papier. Faire fondre la margarine, retirer du feu et incorporer le sucre.

Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et une pincée de sel ; ajouter en alternance avec le lait et la vanille au mélange dans la casserole.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans des moules à pâtisserie.

Cuire au four 18 à 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille, tamiser le sucre en poudre dessus.

Donne 18 petits gâteaux.