Lebensretter-Kekse
Life Saver Cookies sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 36 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter, c. Zucker, Eier, . Zitronenextrakt und c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter, Zucker, Eier und Zitronenextrakt vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz untermischen.
Abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett etwa 3 mm dick ausrollen.
In gewünschte Formen schneiden.
Mit einem scharfen Messer ein kleines Loch in die Mitte schneiden. Legen Sie die Kekse auf ein mit Folie bedecktes Backblech.
Platzieren Sie einen Lebensretter in der Mitte jedes Kekses.
Bei 375° 7 bis 9 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist oder bis die Süßigkeiten geschmolzen sind.
Auf dem Backblech abkühlen lassen. In Schichten zwischen Wachspapier aufbewahren.
Diese lassen sich gut einfrieren.
Ergibt 6 Dutzend.
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