Waffles Belgas de Liege com Açúcar Pérola

Name: Waffles Belgas de Liege com Açúcar Pérola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (.25 ounce) package fermento seco ativo; 1 1/2 tablespoons açúcar branco; 3/4 cup leite morno; 3 ovos; 1 cup manteiga derretida; 2 teaspoons extrato de baunilha; 3 cups farinha; 1/2 teaspoon sal; 1 1/2 cups açúcar pérola (como Lars' Own®)

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 10 porções 👁️ 21 visualizações

Estes são mais doces do que os tradicionais waffles belgas de Bruxelas - um waffle mais doce que pode ser servido no café da manhã ou na sobremesa. Sirva os waffles quentes ou resfriados com chantilly e frutas vermelhas ou regados com chocolate quente derretido.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Waffle #Menos de 1 Hora #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 10

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (.25 ounce) package fermento seco ativo

1 1/2 tablespoons açúcar branco

3/4 cup leite morno

3 ovos

1 cup manteiga derretida

2 teaspoons extrato de baunilha

3 cups farinha

1/2 teaspoon sal

1 1/2 cups açúcar pérola (como Lars' Own®)

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 458

% Valor Diário*

Gordura total 20.7g 27%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 277mg 12%

Carboidratos totais 61.8g 22%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 3.1g

Proteína 6.8g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Polvilhe o fermento e o açúcar branco sobre o leite morno em uma tigela pequena.

O leite não deve estar a mais de 100 graus F (40 graus C).

Deixe descansar por 15 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa.

Bata os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha na mistura de fermento até ficar homogêneo; reserve.

Misture a farinha e o sal em uma tigela grande separada e faça um buraco no centro.

Despeje a mistura de ovos no poço e misture a mistura de farinha até formar uma massa macia.

Cubra com um pano leve e deixe crescer em local aquecido (80 a 95 graus F (27 a 35 graus C)) até dobrar de volume, cerca de 30 minutos.

Misture delicadamente o açúcar pérola.

Pré-aqueça uma máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante.

Coloque uma bola de massa do tamanho de uma bola de beisebol no ferro para waffles pré-aquecido.

Cozinhe os waffles até ficarem dourados e crocantes, cerca de 2 minutos.