レトゥルノー・キャンディ
Letourneau Candyは、約2時間6分で作ることができる、ほどほどに簡単なデザートです。 cで作りました。砂糖、c.白いカロ、c。ホイップクリーム（缶入りのエバミルクでも代用できますが、それほど美味しくありません）。塩と。タルタルのクリームを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
砂糖、タルタルクリーム、塩、クリーム1カップを混ぜ合わせ、注意深くかき混ぜます。
砂糖が側面に付着しないようにボウルの側面を拭きます。
混合物を中火で加熱し、冷水または238°Cに落としたときに柔らかいボールが形成されるまでかき混ぜます。
沸騰を続けながら、2杯目のクリームをゆっくりと混合物に加えます。
冷水に落としたときに再び柔らかいボールになるまで煮ます。
カロをゆっくりと加え、ソフトボールの段階まで調理を続けます。
3杯目のクリームをゆっくりと加え、冷水または248°に落としたときに硬いボールが形成されるまで沸騰させ続けます。
バニラとナッツを加えます。
バターをよく塗ったパンに注ぎます。
ボウルをこすらないでください。
バターを塗った皿を取っておき、そこに削りくずを注ぎます。
混合物が冷めてよく固まったら、まな板の上に取り出し、小さな正方形に切ります。
各ピースをワックスペーパーで包みます。
あまり長くセットしすぎると切りにくくなりますのでご注意ください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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