扁豆汤
扁豆汤在这里被视为一道完整的全球菜肴,对家庭厨师来说有足够的细节:丰盛的扁豆汤,配以胡萝卜、芹菜和香草,均衡的调味料和清晰的上菜风格。这个原始版本保留了该菜肴的精神,同时使用实用的食材和稳定的方法,将存根变成可用的食谱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将洋葱、胡萝卜或辣椒和大蒜放入油中炒至变软。
加入主要成分和香料,搅拌直至所有东西都涂上一层。
倒入高汤,煮至蔬菜、豆类、海鲜或肉类变软。
调整调味料,加入香草,搭配米饭或面包。
🍷 完美搭配
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