Biscuits à la limonade

Crémer le beurre et le sucre, ajouter les œufs et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Tamisez ensemble la farine et le soda; ajouter au mélange crémeux, en alternant avec 1/2 tasse de concentré de limonade.

Incorporer le zeste de citron.

Déposez par cuillerées à café.

Cuire au four à 400 degrés pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Badigeonnez les biscuits chauds du reste de limonade, concentrez-les et saupoudrez-les d'un peu de sucre semoule. Ou refroidissez la pâte, formez des boules et roulez-la dans du sucre grossier, faites cuire au four et glacez avec le concentré.

Donne 3 à 4 douzaines de biscuits.