كعكة عصير الليمون

يُمزج مزيج الكيك، وخليط البودنج، والبيض، والماء، والزيت في وعاء الخلاط الكبير.

نخلط المكونات جيداً، ثم نخفقها بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تصب في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق مقاس 13 × 9 بوصة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة.

تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق.

قم بوخز الكعكة الدافئة جيدًا باستخدام شوكة حتى تصل إلى أسفل الكعكة.