Moule à yaourt au citron
Le moule au yaourt au citron est un dîner facile. Fabriqué avec 1 paquet (3 oz). gélatine citronnée, 1 c. d'eau bouillante, 1 boîte (8 1/4 oz) d'ananas écrasé, 1 carton (8 oz) de yaourt au citron et 1 gros concombre pelé, épépiné et râpé (1 tasse), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dissoudre la gélatine dans 1 tasse d'eau bouillante.
Égoutter l'ananas; réserver le sirop.
Ajouter de l'eau froide au sirop réservé pour obtenir 2/3 tasse. Incorporer le sirop à la gélatine; cool.
À l'aide d'un batteur rotatif, battre le yogourt avec la gélatine; réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit partiellement pris.
Incorporer les fruits et le concombre.
Verser dans un moule de 4 tasses; réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Donne 6 portions.
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