Pesto Citron-Thym
Le pesto citron-thym est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. persil frais équeuté, 1/4 c. pignons de pin, 1 cuillère à soupe. thym séché moulu, 1 c. zeste de citron râpé et 1 cuillère à soupe. jus de citron frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les 5 premiers ingrédients au robot culinaire en ajoutant progressivement l'huile d'olive.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Si le pesto est sec, ajoutez plus d'huile par cuillerées.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Excellent sur des crevettes, des pâtes ou une salade.
🍷 Accords Parfaits
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