Tarte Génoise Au Citron
La tarte éponge au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 3 c. beurre fondu, 3 œufs séparés, le jus et le zeste râpé d'1 citron (1 1/2 petits citrons) et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Sucrer et fariner soigneusement.
Incorporer le jus et le zeste du citron et les jaunes d'œufs.
Ajouter le beurre fondu et le lait. Ajouter les blancs d'œufs battus au fouet métallique.
Cuire au four 45 minutes à four lent, 325°, en utilisant un fond de tarte de 9 pouces, « cru ».
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