Tarte Génoise Au Citron
La tarte éponge au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 citrons (écorce et jus), 1/2 c. raccourcissement, 2 c. sucre, 1/2 c. sel et 6 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Sucre en crème et shortening.
Ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger.
Ajouter le zeste et le jus de citron.
Ajouter la farine.
Mélanger; ajouter le lait.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient très fermes et les incorporer au mélange.
Mettre dans 2 fonds de tarte non cuits de 9 pouces et cuire au four 10 minutes à 400°, puis 30 minutes à 350° sur la grille inférieure du four.
🍷 Accords Parfaits
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