Name: レモン スノーボール (雪をかぶったレモンの雲でゲストを魅了します。)
Ingredients: 2 envelopes 無味ゼラチン; 4 tbsp. 冷水; 1 c. 沸騰したお湯; 1 c. グラニュー糖; 塩少々; 1 (12 oz.) can 冷凍濃縮オレンジジュースを解凍したもの; 2 tbsp. レモン汁; すりおろしたレモンの皮 1個; 1 pt. ホイップクリーム; 1 (about 10 oz.) エンジェルフードケーキ、1インチの立方体にカット; 1/2 pt. ホイップクリーム; 4 tbsp. 粉砂糖; 1 (4 oz.) pkg. 細切りココナッツ; イチゴ; ミントなどの緑の庭の葉（ヒイラギではありません）