Zitronenbrötchen
Zitronenbrötchen sind eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 2 Stunden und 10 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gesiebtes Kuchenmehl, . Backpulver, . Salz, Eier, getrennt und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
Eigelb schlagen, bis es dick und zitronenfarben ist.
Zucker hinzufügen und einige Minuten weiterschlagen.
Zitronensaft hinzufügen.
Mehlmischung, warme Milch und Vanille einrühren.
Mischen, bis der Teig glatt ist.
Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen und vorsichtig unterheben.
Auf eine gefettete, mit Wachspapier ausgelegte Pfanne (27 x 38 cm) gießen.
15 Minuten bei 350° backen.
Schnell umdrehen und auf ein mit Puderzucker bestreutes Geschirrtuch legen. Papier abziehen.
Aufrollen, dabei die Längsseite einschlagen und mit einem Handtuch aufgerollt halten.
Abkühlen lassen.
Ausrollen und mit Zitronenkuchenfüllung oder Ihrem Lieblingsgelee bestreichen.
Nochmals aufrollen und mit Puderzucker bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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