Quatre-quarts au citron

Crémer le sucre et le shortening ensemble et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs, un à la fois, et bien battre.

Ajouter la farine en alternance avec l'extrait de citron et le 7-Up.

Commencez par de la farine et terminez par de la farine.

Verser la pâte dans un moule à Bundt ou un moule à tube bien graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 1 à 1 1/2 heures. Une fois complètement refroidi, tamisez le sucre en poudre sur le gâteau.