Zitronen-Pfund-Kuchen
Zitronen-Pfund-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Kristallzucker, 1/3 c. Margarine, weich, 1 c. fettarme Sauerrahm, 3 Eiweiß (Zimmertemperatur) und 1 EL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Sprühen Sie eine 6-Tassen-Kuchenform mit Antihaft-Kochspray ein. In einer großen Rührschüssel Zucker und Margarine glatt und schaumig schlagen.
Sauerrahm, Eiweiß, Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zum Teig geben.
Etwa 1 Minute lang verrühren, bis alles glatt ist.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten lang backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. In der Pfanne auf dem Gitter 20 Minuten abkühlen lassen.
Auf ein Kuchengitter stürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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