Pastel de limón (rinde 1 pastel)
La tarta de limón (rinde 1 tarta) es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 32 minutos. Hecho con c. azúcar, . maicena, c. mantequilla, c. leche y c. Crema agria, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Combine el azúcar y la maicena en una cacerola con la mantequilla, la ralladura de limón, el jugo de limón y las yemas de huevo.
Agregue la leche y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Retirar del fuego y enfriar.
Incorpora la crema agria.
Colóquelo en una cáscara horneada.
Utilice claras de huevo, 1/4 taza de azúcar y crémor tártaro.
Prepara pastel de merengue y hielo.
Hornee a 400° hasta que se dore.
Enfriar 2 horas.
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