pastel de limon

Mezclar el azúcar y la harina.

Agrega las yemas de huevo bien batidas, luego agrega la leche gradualmente y revuelve hasta que quede suave.

Luego cocine a baño maría hasta que espese.

Agregue el jugo y la cáscara rallada de 2 limones y vierta en una base para pastel horneada de 9 pulgadas.

Cubra con claras de huevo batidas a las que se les ha añadido 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de vainilla.

Hornee hasta que esté dorado.