Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 6 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel, 1/2 c. de jus de citron frais et 1/2 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une casserole de taille moyenne à fond épais, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.
Ajouter le jus de citron, l'eau froide et les jaunes d'œufs ; remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Incorporer l'eau bouillante.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Cuire encore 2 à 3 minutes.
Ajouter la margarine et le zeste de citron et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus et combinés.
Retirer du feu et réserver pendant la préparation de la meringue.
Préchauffer le four à 325°.
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