Zitronen-Trauben-Nuss-Pudding
Zitronen-Trauben-Nuss-Pudding ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 2 TL. abgeriebene Zitronenschale, 1 c. Zucker, 2 Eigelb und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eiweiß steif schlagen.
Butter, Schwarte und Zucker schaumig rühren.
Eigelb, Mehl, Traubennüsse, Zitronensaft und Milch hinzufügen und gut vermischen.
Das geschlagene Eiweiß unterheben.
In eine 5-Tassen-Souffléform füllen. In einen Topf mit heißem Wasser geben.
In einem auf 325 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde bis 1 Stunde und 15 Minuten backen.
Warm servieren.
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