Zitronen-Knoblauch-Rosenkohl und Karotten
Zitronen-Knoblauch-Rosenkohl und Karotten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Margarine, 2 (10 oz.) Pkg. gefrorener Rosenkohl, 1 c. Julienne geschnittene Karotten, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 3/4 TL. Basilikum, zerkleinert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Margarine schmelzen.
Rosenkohl, Karotten, Knoblauch, Basilikum und Pfeffer hinzufügen.
Unter häufigem Rühren etwa 7 Minuten anbraten, bis es weich ist.
Zitronensaft einrühren; etwa 2 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Ergibt 6 Portionen à 2/3 Tasse.
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