Zitronenquark-Törtchen
Lemon Curd Tarts ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in nur 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus abgeriebener Schale von 2 mittelgroßen Zitronen, ca. Zitronensaft, c. Zucker, ca. Butter oder Oleo (2 Stangen) und Eier, gut geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem Wasserbad den Zitronensaft, die Zitronenschale und den Zucker vermischen.
Die Butter hinzufügen und über kochendem Wasser erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, dabei gelegentlich umrühren.
Nun die Eier einrühren und unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Masse dick genug ist, um sich leicht anzuhäufen (ca. 15 Minuten).
Gründlich abkühlen lassen, dann kalt stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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