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Zitronen-Frischkäse-Riegel
Nichts erweckt ein Rezept so zum Leben wie frische Zitronen! Wenn Sie eine Abwechslung zu den üblichen Zitronenriegeln im Südstaaten-Stil suchen, brauchen Sie nicht weiter zu suchen! Dieses Rezept ist einfach und der Geschmack ist göttlich. Ich habe das auch mit Splenda® und fettarmem Frischkäse gemacht und sie waren genauso wunderbar.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform mit Aluminiumfolie auslegen und mit Kochspray einsprühen.
Drücken Sie 1 Dose Halbmondteig in den Boden der vorbereiteten Auflaufform und dehnen Sie ihn bis zum Rand aus.
Die Schale von 1 1/2 Zitronen und den Saft von 2 Zitronen in einer Schüssel vermischen.
Frischkäse und 1/2 Tasse Zucker mit einem Elektromixer in die Zitronenschalenmischung schlagen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Auf der Hörnchenteigschicht verteilen.
Rollen Sie die zweite Dose Hörnchenteig aus und schichten Sie sie über die Frischkäsemischung, wobei Sie den Teig vorsichtig bis zum Rand strecken.
Die geschmolzene Butter über die Hörnchenteigschicht streichen.
Restliche Zitronenschale und 3 Esslöffel Zucker in einer Schüssel vermischen; Butter darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Etwa 20 Minuten abkühlen lassen.
Heben Sie das Dessert mit Folie aus der Auflaufform. Auf ein Schneidebrett übertragen.
In Quadrate schneiden und auf Folie belassen.
Geben Sie das Dessert zurück in die Auflaufform und stellen Sie es mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
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