Zitronen-Kokos-Pfundkuchen
Zitronen-Kokos-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Stangen Oleo, 1 3/4 c. Zucker, 5 Eier, 2 c. Mehl und 1 Dose Engelflocken-Kokosnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 325° vorheizen.
Sahnefett und Zucker.
Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu.
Butteraroma und Zitronenextrakt hinzufügen.
Gut mischen. Fügen Sie langsam Mehl hinzu, wobei Sie knapp 2 Tassen verwenden.
Kokosnuss unterheben.
In eine gut gefettete und mit Mehl bestäubte 10-Zoll-Rohrpfanne gießen.
Bei 325° etwa 1 Stunde und 20 Minuten backen oder bis es fertig ist.
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