Poulet Citron (Djaj Mtabbel)
Le poulet au citron (Djaj Mtabbel) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. jus de citron, 3 gousses d'ail écrasées, 1 c. sel, 1/4 c. poivre et 1 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger, en enrobant bien les morceaux de poulet.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, en retournant le poulet plusieurs fois pendant cette période.
Chauffer le four à 450°. Placer le poulet dans un plat allant au four.
Cuire au four 1 heure dans le mélange mariné en arrosant de temps en temps.
Retirer les morceaux de poulet sur un plat de service.
Verser la marinade sur les morceaux de poulet.
Servir avec du tabouli, du ragoût de courgettes et de pommes de terre et du riz pilaf.
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