Pastel de queso y limón (para pastel de 9 pulgadas)
El pastel de queso y limón (para pastel de 9 pulgadas) es una cena moderadamente fácil. Hecho con corteza de galleta Graham ya preparada o 1 1/3 c. galletas Graham trituradas, 1/4 c. mantequilla o margarina blanda y 1/4 c. azúcar, 2 paquetes (8 oz.) queso crema, 3/4 c. azúcar, 3 huevos bien batidos y 1 cucharada. cáscara de limón rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el horno a 350°.
Prepare la base (si es necesario) y presiónela en el molde.
Ablande el queso crema en un tazón grande.
Incorpora 3/4 taza de azúcar. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo hasta que quede suave después de cada uno.
Incorpora la cáscara y el jugo de limón.
Vierta en la base.
Hornee por 30 minutos o hasta que el centro esté firme.
(No apague el horno).
Retirar del horno. Dejar reposar 5 minutos.
Durante este tiempo, combine la crema agria, 1 cucharada de azúcar y la vainilla.
Distribuya sobre la parte superior del pastel.
Espolvorea con nueces.
Regresar al horno.
Hornee durante 2 minutos o hasta que la crema agria esté firme.
Enfríe unas 4 horas antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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