Pudding au gâteau au citron (à base de citron, citron vert, orange ou ananas.)
Le pudding au gâteau au citron (à base de citron, de citron vert, d'orange ou d'ananas) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. farine tamisée (nature), 1 c. sucre, 1/4 c. sel, 1 1/2 c. zeste de citron râpé (1 citron) et 1/4 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Tamisez ensemble dans un bol la farine, le sucre et le sel. Incorporer le zeste de citron, le jus de citron, les jaunes d'œufs et le lait. Incorporer les blancs d’œufs.
Verser dans une cocotte de 1 1/2 litre (7 1/2 pouces) ou 6 tasses à crème anglaise. Mettre dans une casserole d'eau (1 pouce de profondeur). Cuire.
Servir tiède ou froid avec ou sans chantilly.
Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes. Donne 6 portions.
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