Zitronenkuchenpudding
Zitronenkuchenpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 2 Zitronen, abgeriebene Schale und Saft, 2 Eier, getrennt, 2 EL. Butter, geschmolzen und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zucker mit Mehl vermischen, geschlagenes Eigelb und Zitronensaft/Zitronenschale unterrühren und nach und nach Milch hinzufügen. Butter einrühren. Beiseite stellen. Eiweiß steif schlagen.
Unter die erste Mischung heben.
In eine gefettete 20 x 20 cm große Pyrexform gießen.
In einen Topf mit heißem Wasser geben und bei 350 °C backen, bis der Teig fertig ist. Die Oberseite wird wie ein Kuchen aussehen, mit Vanillesoße auf der Unterseite.
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