Gâteau Au Citron

Crémer le beurre jusqu'à obtenir une texture de mayonnaise.

Ajoutez progressivement 3/4 tasse de sucre, puis ajoutez les œufs battus et le zeste de citron finement râpé.

Ajoutez alternativement la farine, la levure chimique et le lait, petit à petit.

Beurrez bien le moule (moule à pain, 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 pouces) et ajoutez la garniture et faites cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.

Cuire le jus de citron et 1/4 tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Piquer le gâteau chaud avec une fourchette et verser le jus sur le gâteau.

Laissez le gâteau dans son moule jusqu'à refroidissement.