Poulet Citron Amande

Mélanger le jus de citron, la moutarde, l'ail et le poivre.

Ajoutez 5 cuillères à café d'huile. Ajouter le poulet à la marinade et laisser reposer au moins une heure.

Dans une grande poêle, faire revenir les amandes dans 1/2 cuillère à café d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Retirer.

Égoutter le poulet; réserver la marinade. Cuire le poulet dans le reste de l'huile pendant 6 à 10 minutes.

Ajouter la marinade dans la poêle et ajouter le bouillon de poulet et le mélange de fécule de maïs.

Chauffer jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié.

Ajouter la marmelade.

Incorporer le beurre, le persil et les flocons de piment rouge.

Remettez le poulet dans la poêle et ajoutez les amandes.

Garnir de citron.

Servir avec du riz ou votre plat d'accompagnement préféré.