Rouleaux de plumes de Leila
Les rouleaux de plumes de Leila sont une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 20 minutes environ. Réalisé avec . levure sèche, . sucre cristallisé, c. eau tiède, c. du lait et c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélangez la levure, 2 cuillères à café de sucre et l'eau tiède.
Remuer jusqu'à dissolution.
Ébouillanter le lait et ajouter le shortening, 1/3 tasse de sucre et le sel. Remuer jusqu'à ce que le shortening soit fondu.
Battre les œufs et incorporer au mélange de lait.
Incorporer la levure et 3 tasses de farine.
Bien battre avec un mixeur.
Remuer le reste
/2 tasses de farine, ce sera une pâte collante.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit. Démouler sur une planche farinée et façonner des rouleaux de croissant, de trèfle ou de Parker House.
Laisser reposer 4 heures, recouvert d'un linge.
Badigeonner de beurre fondu et cuire au four pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Donne 36 à 48 rouleaux.
🍷 Accords Parfaits
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