Sopa de lentilha lendária
A lendária sopa de lentilha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. manteiga, 1 c. presunto ou peru em cubos, 8 a 10 c. caldo, 1 quilo de lentilhas e 2 a 3 pequenos pimentões secos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Na manteiga. Adicione o caldo, as lentilhas, as pimentas e a manjerona e cozinhe
30 minutos.
Refogue os vegetais no azeite, acrescentando o alho à panela com a carne e o caldo.
Colheres de sopa de manteiga; adicione 3 colheres de sopa de farinha e mexa até dourar. Misture 2 xícaras de caldo. Adicione à panela grande.
Adicione 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, pimenta moída na hora e sal a gosto. Cozinhe por 30 minutos.
Ajuste o tempero.
Sirva com croutons e iogurte ou creme de leite.
🍷 Combinações Perfeitas
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