Geschichteter Zucchini-Auflauf
Der geschichtete Zucchini-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Streifen Speck, gebraten und zerbröckelt, 5 kleinen Zucchini, in Scheiben geschnitten, 1 Aubergine, gewürfelt, 1 großen Zwiebel, in Scheiben geschnitten und 1 Pfund frischen Champignons, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Speck und Zwiebeln in der Pfanne anbraten; entfernen.
Als nächstes die Pilze anbraten; entfernen.
Zucchini anbraten; entfernen.
Auberginen zuletzt braten, das dauert länger.
Alles gekochte Gemüse zurück in die Pfanne geben und mit Mehl bestäuben.
Frische Tomatenstücke, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren.
In einer großen Auflaufform Gemüse, Speck, Käse, Gemüse, Speck und Käse schichten.
Nach Wunsch Mandeln hinzufügen.
20 Minuten bei 400° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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