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レイヤードチキンと黒豆のエンチラーダキャセロール
ソースとトルティーヤの層が、味付けされたチキンと黒豆の混合物と混ざり合います。これはスペイン米と一緒に食べるのに最適な、美味しくて簡単なレシピです。低脂肪サワークリームを代用してもいいかもしれません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
大きめのフライパンを中火で熱し、野菜用クッキングスプレーを吹きかけます。
鶏肉に火が通るまでクミンとコリアンダーで炒めます。
中くらいのボウルに移します。
コリアンダー、黒豆、青唐辛子を加えて混ぜます。
エンチラーダソースの半分を11×7インチのグラタン皿の底に広げます。
4 つのトルティーヤをソースの上に置き、必要に応じて重ねます。
チキンミックスの半分をトルティーヤの上にスプーンでかけ、チーズの半分とサワークリームの半分を振りかけます。
残りのエンチラーダソースをチーズの上にスプーンでかけて、トルティーヤをもう一枚作ります。
残りのチキンミックスをトルティーヤの上に重ねます。
皿を蓋またはアルミホイルで覆います。
予熱したオーブンで30分焼きます。
カバーを外し、残りのチーズを上に散らし、サワークリームを点在させます。
蓋をせず、さらに5〜10分間、またはチーズが溶けるまで調理を続けます。
食べる前に10分間放置してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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