مكرونة لازانيا

في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة مع التحريك كثيرًا حتى يصبح طريًا. انقل البصل والثوم إلى حواف المقلاة. أضف اللحم المفروم، والأوريجانو المجفف من ماكورميك، والملح، والفلفل إلى وسط المقلاة، وقم بتقسيم اللحم إلى قطع أصغر. دع اللحم البقري يجلس دون إزعاج للحظة حتى يتحول لون اللحم البقري إلى اللون البني قليلاً. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى لا يتبقى أي لون وردي تقريبًا.

يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج. أضيفي الطماطم المهروسة ومرق الدجاج إلى المقلاة. يُغلى المزيج ويُضاف المعكرونة إلى المقلاة مع التحريك حتى تغمر المعكرونة. اخفضي الحرارة إلى متوسطة، ثم غطيها بغطاء، واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تنضج المعكرونة.

يُرفع عن النار، ثم يُضاف إليه جبن الموزاريلا المبشور. ضعي ملعقة من الريكوتا فوق المعكرونة، ثم غطيها بغطاء، واتركيها لبضع دقائق حتى تذوب الريكوتا قليلاً. يرش الريحان الطازج فوق المعكرونة ويقدم.

يتمتع!