Rouleaux de lasagne

Cuire les pâtes selon les instructions.

Hacher le col roulé et les courgettes et réchauffer avec la sauce à spaghetti.

Mélangez la Ricotta, les œufs ou les blancs d'œufs, environ 1/2 tasse de parmesan, environ 2 tasses d'épinards hachés et l'assaisonnement italien au goût.

Égouttez les lasagnes, puis étalez dessus un peu du mélange de Ricotta ; rouler les lasagnes comme un moulinet.

Placez les roll-ups dans une grande poêle à bords hauts et lorsque tout est terminé, versez la sauce à spaghetti à la courge sur les roll-ups.

Saupoudrer le dessus de fromage Mozzarella; cuire au four à 350° jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner.