Lasagne-Roll-Ups

Nudeln nach Anleitung kochen.

Krummhals und Zucchini hacken und mit Spaghettisauce erhitzen.

Ricotta, Eier oder Eiweiß, etwa 1/2 Tasse Parmesankäse, etwa 2 Tassen gehackten Spinat und italienische Gewürze nach Geschmack vermischen.

Lassen Sie die Lasagne abtropfen und verteilen Sie dann etwas von der Ricotta-Mischung darauf. Lasagne wie ein Windrad rollen.

Legen Sie die Roll-Ups in eine große Pfanne mit hohem Rand und gießen Sie, wenn alles fertig ist, Spaghettisauce mit Kürbis über die Roll-Ups.

Mozzarella-Käse darüber streuen; bei 350° backen, bis der Käse zu sprudeln beginnt.