Rôti de Larry

Lavez la viande et séchez-la.

Mettre dans un sac plastique avec 1 canette de bière et laisser mariner toute la nuit.

Retirer de la marinade et frotter le rôti avec la farine, le sel, le poivre, la poudre d'ail et l'assaisonnement italien. dorer le shortening de tous les côtés dans une rôtissoire.

Faire un mélange de soupes, de vin, d'oignon, de mélange pour soupe à l'oignon, d'eau et d'une boîte de champignons. verser sur le rôti et laisser mijoter pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit cuit dans un four à 350 degrés. retirez le rôti et ajoutez de l'eau supplémentaire si nécessaire pour faire une sauce.

Bon sur une purée de pommes de terre ou des nouilles.

Pour 6 à 8 personnes.