Biscuits croquants Krispy

Tamisez la farine une fois, mesurez et ajoutez la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; tamiser à nouveau. Crémez le shortening.

Ajoutez progressivement les sucres et crémez jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter l'oeuf et bien battre. Ajouter la farine, la noix de coco, les céréales et la vanille. Bien mélanger. Façonner des petites boules et déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Appuyez avec une fourchette.

Cuire au four à 350° pendant 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Donne 3 douzaines de cookies.