L'incroyable bœuf mexicain râpé de Kris

Retirez le rôti de tout excès de graisse et coupez-le en quatre morceaux.

Frotter avec du poivre noir et placer dans une mijoteuse.

Ajouter les oignons, les piments verts, la poudre de chili, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail, le cumin, les piments chipotle et le bouillon de bœuf.

Versez suffisamment d'eau pour couvrir 1/3 du rôti.

Couvrir et cuire à puissance élevée jusqu'à ce que la viande commence à se désagréger, environ 8 heures.

Ajoutez de l'eau si nécessaire pour empêcher le rôti de se dessécher.

Tournez la mijoteuse sur Low et retirez la viande dans un grand bol avec une écumoire.

Déchiquetez la viande en bouchées à l'aide de deux fourchettes.

Remettez la viande dans la mijoteuse; cuire environ 20 minutes pour réchauffer avant de servir.