Gâteau Kraut (Le Kraut a le goût de la noix de coco)

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le soda, le sel et le cacao. Crémer le beurre, le sucre et la vanille; incorporer soigneusement les œufs, un à la fois; incorporer le mélange de farine en plusieurs fois, en alternant avec de l'eau, jusqu'à obtenir une consistance lisse à chaque fois.

Incorporer le choucroute.

Verser dans 2 moules à gâteau ronds de 8 pouces graissés et farinés.

Cuire au four préchauffé à 350° jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 minutes. Laisser refroidir sur des grilles pendant 10 minutes; démouler sur des étagères; refroidir complètement.

Utilisez la crème moka pour prendre les gâteaux ensemble et glacer le dessus et les côtés.