コフタバーガー

ミンチを大きなボウル（十分な大きさのものがない場合は、清潔な食器用ボウルを使用してください）に入れ、他のすべてのハンバーガー材料と塩をひとつまみ加えます。袖をまくり上げ、ミックスに手を入れ、完全に混ざるまで指ですべてをまとめます。ミックスを軽く叩いて16個の小さなバーガーにします。これらは冷凍で最大 1 か月間、または冷蔵で 1 日前まで保存できるようになりました。

調理するには、グリルを最高設定に加熱し、ベーキングトレイにハンバーガーを一層に並べます（トレイの大きさによっては、これを何回かに分けて行う必要がある場合があります）。一番上の棚で両面に焼き色がつき、火が通るまで5〜6分焼きます。ハンバーガーを大皿に積み上げ、すべての付け合わせを添えて提供するので、誰もが自分のサンドイッチを作ることができます。