Faites tomber vos chaussettes de la soupe aux carottes
La soupe aux carottes Knock Your Socks Off est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de carottes hachées grossièrement, 1 gros oignon haché grossièrement, 2 c. beurre, 2 1/2 c. bouillon de poulet ou bouillon et 1 oz. riz cru, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire revenir les carottes et l'oignon hachés à feu moyen dans le beurre pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
Ajouter le bouillon et le riz et porter à ébullition.
Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les carottes et le riz soient tendres.
Mettez la soupe dans le bol du mixeur et réduisez-la en purée à basse vitesse pendant une minute.
Passez ensuite à grande vitesse jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse.
(Si la soupe est trop épaisse pour être réduite en purée, ajoutez un peu de bouillon supplémentaire.)
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