Bizcocho de Kentucky
El bizcocho de Kentucky es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina con levadura, tamizada, 2 c. azúcar, 1 1/2 c. aceite vegetal, 4 yemas de huevo y 1 c. Piña triturada con jugo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine todos los ingredientes en orden excepto las nueces y las claras de huevo. Batir bien. Agrega nueces.
Incorporar las claras de huevo batidas.
Vierta en un molde tubular sin engrasar.
Hornee en horno a 350° durante 1 hora o unos minutos más.
Deje enfriar en el molde antes de colocarlo en un plato.
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