Colonels du Kentucky
Kentucky Colonels est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ramolli, 3 c. lait concentré sucré, 1/3 c. plus 2 c. bourbon, 7 1/2 c. sucre en poudre et 1/2 c. noix de pécan finement hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le beurre, le lait concentré et le bourbon dans un grand bol à mélanger; ajouter le sucre et pétrir jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et ne colle pas aux mains.
Incorporer les pacanes hachées.
Façonner en boules de 1 pouce.
Mélanger les morceaux de chocolat et la paraffine au bain-marie; placer sur l'eau chaude en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. À l'aide d'un cure-dent, trempez chaque boule de bonbon dans le mélange chocolaté. Placer sur du papier ciré.
Retirez le cure-dent et appuyez doucement sur une moitié de noix de pécan sur chacun.
Rendement
Environ 6 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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