Katla Machher Korma

Fischsteaks mit Salz und Kurkuma einreiben, dann leicht anbraten und beiseite stellen.

Zwiebeln in Ghee goldbraun kochen, dann Ingwer-Knoblauch-Paste, Kardamom, Zimt und Chilis hinzufügen.

Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den geschlagenen Joghurt und die Cashewpaste unter, bis eine glatte Soße entsteht.

Den Fisch zurückgeben und leicht köcheln lassen, bis die Steaks den Korma-Geschmack aufnehmen.

Mit Garam Masala abschließen und mit gedünstetem Reis servieren.