Caille au four de Jonna
Jonna'S Baked Quail est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 cailles, fendues dans le dos, 1/2 c. huile, sel et poivre, 5 oignons verts hachés et 1 c. persil séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Sel et poivre des oiseaux.
Faire revenir les cailles dans l'huile.
Placer dans un four hollandais.
Faire revenir l'oignon, le persil et le céleri.
Ajouter le bouillon et les champignons et bien mélanger.
Verser sur les cailles.
Couvrir et cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.
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