Jimmy's Muschel- und Maiskrapfen

Name: Jimmy's Muschel- und Maiskrapfen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/4 cups fein gemahlenes Maismehl; 1 (14.75 ounce) can Sahnemais; 1 (6.5 ounce) can gehackte Muscheln, abgetropft; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1/2 cup Allzweckmehl; 1 teaspoon Backpulver; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon weißer Zucker; 1/4 cup Milch oder nach Bedarf; 1 quart Pflanzenöl zum Braten

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 83 Aufrufe

Ich habe mir diese ausgedacht, weil mein Sohn Muschelkrapfen liebt und ich Corn Hush Puppies liebe! Probieren Sie also anstelle von Pommes Frites für Ihr nächstes Abendessen mit frittierten Meeresfrüchten diese aus!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 382

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.4g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 706mg 31%

Kohlenhydrate gesamt 47.2g 17%

Ballaststoffe 2.5g 9%

Zucker gesamt 4.4g

Eiweiß 12.7g 25%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Maismehl, Maiscreme, Muscheln, Zwiebeln, Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen, bis der Teig gut vermischt ist.

Wenn der Teig zu dick ist, Milch einrühren, jeweils etwa einen Esslöffel.

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen.

Nehmen Sie etwa einen gehäuften Esslöffel Teig pro Stück und geben Sie es vorsichtig in das heiße Öl. In kleinen Portionen von 3 oder 4 Krapfen 3 bis 4 Minuten lang goldbraun frittieren.

Krapfen auf Papiertüchern abtropfen lassen.