Pechugas de pollo a la parrilla de Jenny
Esta es la receta que mis amigos y familiares todavía me ruegan que haga cuando sacan la parrilla. Es muy fácil y versátil y se puede probar con varias carnes diferentes. Me gusta con patatas gratinadas, patatas al horno o arroz pilaf. Pruébalo con cilantro u orégano en lugar de perejil. Guarde las sobras para la ensalada del día siguiente.
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Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
Sumerja el pollo en jugo de limón y espolvoree con la cebolla en polvo, la pimienta negra molida, la sal y el perejil.
Deseche el jugo de limón restante.
Cocine en la parrilla preparada de 10 a 15 minutos por lado, o hasta que ya no esté rosado y el jugo salga claro.
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