Jelly Roll

Mehl und Backpulver mischen; beiseite legen.

In einer Rührschüssel Eigelb und Vanille mit dem Elektromixer auf höchster Stufe 5 Minuten lang schlagen, bis die Masse dickflüssig und zitronenfarben ist.

Fügen Sie nach und nach 1/3 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie so lange, bis sich der Zucker fast aufgelöst hat.

Rührbesen waschen.