Pudín de maíz de Jeanette
El pudín de maíz de Jeanette es una cena fácil. Elaborado con 4 latas grandes de crema de maíz, 6 huevos, 1/2 c. harina, 1/2 c. azúcar y 1 barra de margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir los huevos en un tazón hasta que estén bien mezclados.
Mezcle el azúcar y la harina y agréguelos lentamente a los huevos sin dejar de batir.
Agregue el maíz, una lata a la vez, y mezcle bien.
Corte la margarina en trozos de 1/4 de pulgada e incorpórela a la mezcla.
Vierta en una fuente para hornear profunda de 2 cuartos de galón rociada con aceite en aerosol.
Hornee, descubierto, a 350° durante 1 hora y 15 minutos.
Revuelva suavemente dos veces durante el horneado.
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